Billy Goat Coffee ist die Idee des Ehepaars Yee Ken Saw und Rachel Ang. Was als Leidenschaftsprojekt begann, hat sich zu einem vollwertigen Unternehmen entwickelt, das bei Kaffeeliebhabern und Community-Enthusiasten gleichermaßen Anklang findet.
Rachel hat einen Hintergrund in medizinischen Biowissenschaften, aber eine Karriere im Branding und Marketing, und brachte ergänzende Fähigkeiten in das Unternehmen ein, indem sie die Wissenschaft des Kaffees mit der Kunst des Markenaufbaus verband.
Yee Ken, ein ausgebildeter Maschinenbauingenieur, fand seine wahre Berufung in der aromatischen Welt des Kaffees. Seine Reise begann während seiner Studienzeit in Melbourne, wo sich aus dem einfachen Ziel, alle Lattes der Stadt zu probieren, eine tiefe Liebe zum Kaffee entwickelte.
Yee Kens Kaffeekarriere war kein Zufall. Nach seiner Rückkehr nach Kuala Lumpur übernahm er eine Stelle als Vertriebsingenieur für Kaffeemaschinen, was ihm einen Einblick in die technischen Details der Kaffeeindustrie verschaffte.
Für ihn ging es nicht nur darum, Kaffee zuzubereiten; es ging ihm darum, die Maschinen, die Bohnen, den Röstprozess und die Feinheiten zu verstehen, die eine gute Tasse Kaffee großartig machen.
Seine Hingabe an sein Handwerk brachte ihm Auszeichnungen ein, darunter den Gewinn der International Coffee Roast Master Championship und der Liberica Coffee Roasting Competition für den asiatischen Raum. Er wurde sogar zum lizenzierten Q-Grader ernannt, einer prestigeträchtigen Zertifizierung in der Kaffeebranche.
Ein Wochenendauftritt wurde zur Vollzeitleidenschaft
Die Geschichte von Billy Goat Coffee begann während der MCO (Movement Control Order) im Jahr 2020, als Yee Ken und Rachel beschlossen, Grüße an Freunde und Familie zu senden, die sie eine Weile nicht gesehen hatten, als die Grenzen kurzzeitig geöffnet wurden.
Sie fanden bei einem Trödelmarkt eine alte Kiste mit Alkoholflaschen und beschlossen, diese mit einer Prise Kreativität für ihren Kaffee umzufunktionieren.
„Ohne viel nachzudenken, haben wir Etiketten entworfen, die unsere Freunde mit der Notiz ‚BLEIBT ZU HAUSE. JANGAN KESINI KESANA‘ neckten, die wir auf die Kaffeeflaschen klebten, und unsere ersten Lieferungen gemacht“, sagten sie gegenüber Vulcan Post.
Die ungewöhnliche Präsentation erregte die Aufmerksamkeit der Social-Media-Nutzer und schon bald strömten Bestellungen über ihre Direktnachrichten herein.
Obwohl Yee Ken einen Vollzeitjob hatte, produzierte das Paar jedes Wochenende 60 bis 80 Flaschen seines charakteristischen Eiskaffees. Es dauerte nicht lange, bis ihnen klar wurde, dass sie auf etwas Besonderes gestoßen waren.
„Wir sind es im Cowboy-Stil angegangen“, erinnern sie sich. „Es war, als hätten sich alle Sterne für uns aufgereiht.“ Bei der Reise ging es nicht nur darum, Kaffee zuzubereiten – es ging darum, mit Menschen in Kontakt zu treten, Freude zu teilen und in unsicheren Zeiten Trost in kleinen Freuden zu finden.
Ein mutiger Schritt nach Kuching
Im Jahr 2021 traf das Paar die mutige Entscheidung, mit der Familie nach Kuching, Sarawak, Rachels Heimatstadt, umzuziehen. Der Umzug sollte zunächst eine Zeit der Eingewöhnung und Anpassung an ein neues Leben sein. Doch wie es das Schicksal wollte, sollte Billy Goat Coffee noch größer werden.
Gerade einmal drei Monate nach Beginn ihres neuen Lebens in Kuching wachte Yee Ken eines Morgens auf und beschloss, eine riesige Menge ihres berühmten Eiskaffees zuzubereiten, mit der er ihren Kühlschrank bis zum Rand füllte.
Rachel sah dies als Gelegenheit, Billy Goat Coffee ihren Instagram-Followern vorzustellen, und die Resonanz war geradezu explosiv. Die gesamte Charge war ausverkauft und innerhalb einer Woche gingen 400 Bestellungen ein.
Es war ein entscheidender Moment, der den Übergang von Billy Goat Coffee von einem Teilzeit- zu einem Vollzeitgeschäft kennzeichnete.
„Wir hatten nicht vor, Billy Goat Coffee zu unserem Vollzeiteinkommen zu machen, aber die Gemeinde in Kuching hat uns mit offenen Armen empfangen“, sagte das Paar. „Es war die richtige Zeit, der richtige Ort und die richtigen Leute, die an uns glaubten und uns unterstützten.“
Billy Goat Coffee ist nach dem norwegischen Volksmärchen „Billy Goats Gruff“ benannt, in dem drei Ziegenböcke einen Troll dazu bringen, eine Brücke zu überqueren. Yee Ken und Rachel haben diese Geschichte in ihre Marke integriert, wobei der Slogan „Besiege die Trolle“ das Überwinden von Herausforderungen symbolisiert.
Die Herausforderungen und Erfolge eines Home-Based-Business
Ein Kaffeegeschäft von zu Hause aus zu betreiben, bringt seine ganz eigenen Herausforderungen mit sich. Da Billy Goat Coffee kein Ladengeschäft hat, war das Unternehmen stark auf soziale Medien angewiesen, um Kunden zu erreichen.
Anfangs schien es eine Einschränkung zu sein, doch es stellte sich als große Stärke heraus, da die Marke dadurch schneller ein weitaus größeres Publikum erreichen konnte. Das Fehlen eines öffentlichen Schaufensters war kein Hindernis für sie. Vielmehr machte es sie innovativer.
„Eine unserer größten Herausforderungen war die Arbeit mit einem superschlanken Team“, erklärten sie. „In den letzten fünf Jahren waren wir zu zweit und haben alles von der operativen Abwicklung bis zur kreativen Arbeit jongliert.“
Die Umstände des Paares zwangen sie dazu, über den Tellerrand zu blicken, im Alltäglichen Inspiration zu finden und Einschränkungen in Chancen zu verwandeln.
Der Mangel an Arbeitskräften veranlasste sie beispielsweise dazu, einen Kaffeewagen zu entwickeln, der von Fassbier inspiriert war. Sie versetzten ihren charakteristischen Eiskaffee mit Stickstoff und schufen so ein einzigartiges und beliebtes Produkt in Kuching.
Ein anderes Mal, als die Flaschen ausverkauft waren, konzentrierten sie sich auf Desserts und führten ihren mittlerweile berühmten Apfelstrudel ein, der den Weg für eine erweiterte Dessertkarte ebnete.
Die Macht der Gemeinschaft
Wenn Yee Ken und Rachel auf ihre Reise zurückblicken, sind sie der Gemeinschaft dankbar, die sie von Anfang an unterstützt hat.
In KL hatten sie das Sicherheitsnetz von Kens vorherigem Job, das es ihnen ermöglichte, zu experimentieren und Fuß zu fassen. Freunde spielten eine entscheidende Rolle bei der Organisation von Großbestellungen und der Verbreitung der Botschaft.
Doch Billy Goat Coffee fand seine wahre Heimat in Kuching. Das Paar kehrte in eine Stadt zurück, in der die Menschen ihre üblichen Kaffeehäuser nicht besuchen konnten.
Dieser Umstand kam ihnen zugute, denn die Bewohner wollten unbedingt etwas Neues ausprobieren. Die Nachricht sprach sich schnell herum, angetrieben vom Kampung-Geist der Mundpropaganda.
Großbestellungen kamen regelmäßig vor und die Unterstützung durch die örtliche Gemeinschaft war überwältigend.
„Wir sind so dankbar für die Unterstützung, die wir in Kuching erhalten haben“, sagten die Gründer. „Es war eine Zeit, in der die Menschen nach Trost und Verbundenheit suchten, und unser Kaffee bot ihnen das.“
Von der heimischen Küche ins Ladengeschäft
Billy Goat Coffee hat seit seinen bescheidenen Anfängen einen langen Weg zurückgelegt. Heute wechseln sie von ihrem Privathaus zu einem Ladengeschäft und machen ihre Speisekarte für die Öffentlichkeit zugänglicher. In Zusammenarbeit mit Design Network Architects, einem lokal renommierten Architekturbüro, freut sich das Paar auf dieses neue Kapitel in seinem Geschäft.
„Wir haben einen entscheidenden Punkt erreicht, an dem es Zeit ist, den nächsten Schritt zu machen“, erzählten Rachel und Yee Ken. „Die Unterstützung und das Vertrauen, das uns Design Network Architects entgegengebracht haben, gaben uns das Vertrauen, zu wachsen und zu expandieren.“
Im neuen Ladengeschäft wird das gesamte Angebot an Getränken und Desserts sowie einige Verbesserungen bei den typischen Produkten angeboten. Von dem typischen Eiskaffee bis zu den Serian Pineapple Macarons, die von Ananastörtchen zum chinesischen Neujahr inspiriert sind, wird das Angebot organisch weiter wachsen, wobei man dem Unternehmen treu bleibt und keine Eile hat.
„Wir möchten nicht nur hochwertigen Kaffee servieren, sondern unseren Kunden auch ein Gefühl von Zuhause und Zugehörigkeit vermitteln“, sagten sie. „Wir legen großen Wert auf die Speisen und Getränke, die wir servieren, aber ebenso wichtig ist uns die Pflege von Gemeinschaft, Erlebnissen und Erinnerungen.“
Der Weg vor uns
Billy Goat Coffee startete mit knapp 500 RM – ein Beweis für die Entschlossenheit des Paares, ein nachhaltiges Geschäft zu führen, ohne zu viel zu investieren.
Im Laufe der Jahre haben sie die Gewinne wieder in das Geschäft investiert, jeden Ringgit optimal genutzt und komplizierte Dinge vereinfacht.
„Wir haben die Macht der Gemeinschaft kennengelernt“, bemerkten sie. „Wo Geld nicht hinkommt, kommen Menschen hin. Die Unterstützung, die wir in Kuching erhalten haben, hat es uns ermöglicht, Ressourcen zu teilen und auf eine Art und Weise zu wachsen, die wir uns nie hätten vorstellen können.“
Billy Goat Coffee blickt in die Zukunft. Zu den kurzfristigen Plänen gehören die Optimierung der Abläufe im Ladengeschäft und der Aufbau eines starken Kernteams. Die langfristige Vision konzentriert sich auf Partnerschaften, Engagement in der Gemeinschaft und anhaltende Kreativität.
„Wir haben klein angefangen und sind organisch gewachsen, aber unsere Grundwerte sind dieselben geblieben. Wir sind hier, um großartigen Kaffee zu servieren, eine Gemeinschaft aufzubauen und unvergessliche Erlebnisse zu schaffen“, sagten sie.
Billy Goat Coffee ist eine Geschichte über Liebe, Gemeinschaft und das Streben nach Leidenschaft. Von Melbourne über KL bis hin nach Kuching haben Yee Ken und Rachel ihr Herz in jede Tasse gesteckt und die Trolle des Lebens mit jedem Aufguss besiegt.
Weitere Informationen zu Billy Goat Coffee finden Sie hier. Weitere Artikel, die wir über malaysische Startups geschrieben haben, finden Sie hier.
Bildnachweis: Billy Goat Coffee
