Anfang dieses Jahres stellten Wissenschaftler fest, dass es im Gehirn als ganzer Plastiklöffel ungefähr so viel Mikroplastik gibt. Das in Nature Medicine im Februar veröffentlichte Papier ergab, dass die Menge an Mikroplastik – tinische Kunststoffpartikel kleiner als 5 Millimeter – im menschlichen Gehirn zu zunehmen scheint: Die Konzentrationen stiegen zwischen 2016 und 2024 um etwa 50%.
Es gab nicht nur mehr Mikroplastik im Gehirn als im Leber- oder Nierengewebe, sondern die mikroplastischen Konzentrationen waren im Gehirn von Demenzpatienten höher als bei Patienten ohne sie.
Jetzt untersuchen Wissenschaftler die Auswirkungen auf die Gehirngesundheit der Mikroplastik und eine der größten Quellen für Mikroplastik: Ultra-verarbeitete Lebensmittel (UPFS). In einer Reihe von vier in der Journal Brain Medicine veröffentlichten Arbeiten synthetisieren Forscher zunehmende Beweise dafür, dass sich im Gehirn ansammeln, insbesondere die von UPFs – zu steigenden globalen Raten von Demenz, Depressionen und anderen psychischen Gesundheitsstörungen beitragen könnten.
„Wir sehen konvergierende Beweise, die uns alle betreffen sollten“, sagte Co-Autor einer der Zeitungen, Dr. Nicholas Fabiano von der University of Ottawa, in der Pressemitteilung.
„Ultra-verarbeitete Lebensmittel machen jetzt mehr als 50% der Energieaufnahme in Ländern wie den Vereinigten Staaten aus, und diese Lebensmittel enthalten signifikant höhere Konzentrationen an Mikroplastik als Vollwertkost“, sagte Fabiano. „Neuere Ergebnisse zeigen, dass diese Partikel die Blut-Hirn-Schranke überqueren und sich in alarmierenden Mengen ansammeln können.“
Der kombinierte Einfluss von Mikroplastik und ultra-verarbeiteten Lebensmitteln
Die Forscher konsolidieren die Wissenschaft, die den UPF -Konsum mit nachteiliger psychischer Gesundheit verbindet und wie sich diese mit der mikroplastischen Akkumulation im Gehirn überschneidet. Zum Beispiel zitieren sie eine im British Medical Journal veröffentlichte Überprüfung von 2024, in der festgestellt wurde, dass Personen, die ultra-verarbeitete Lebensmittel konsumierten, ein um 22% höheres Risiko für Depressionen, ein höheres Angstrisiko und ein höheres Risiko für schlechte Schlafe um 41% aufwiesen.
In den Papieren nehmen die Forscher an, dass Mikroplastik die fehlende Verbindung zwischen UPFS auf die Gesundheit des Gehirns sein könnte, indem sie an Daten wie UPFs wie Hühnernuggets verbunden sind, die 30 -mal mehr Mikroplastik pro Gramm enthalten als Hühnerbrust – Highlighting, wie die Verarbeitung den mikroplastischen Gehalt erhöhen könnte.
„Ultra-verarbeitete Lebensmittel wurden durch Entzündung, oxidativen Stress, Epigenetik, mitochondriale Dysfunktion und Störungen der Neurotransmitter-Systeme mit einer unerwünschten psychischen Gesundheit in Verbindung gebracht. Mikroplastik scheinen bemerkenswert ähnliche Wege zu operieren“, sagte Wolfgang Marx von Deakin University’s Food & Stimmungsmitte in Australien in Australien.
Mikroplastik kann die Entzündung im Gehirn erhöhen, wenn sie die Blut-Hirn-Schranke überqueren, wie eine Studie von 2023 an Mäusen feststellte, die Menschen das Risiko für neurologische Erkrankungen und Degeneration, einschließlich Alzheimer, einsetzen können.
„Was aus dieser Arbeit hervorgeht, ist keine Warnung. Es ist eine Abrechnung“, schrieb Dr. Ma-Li Wong, Professor für Neurowissenschaften an der Upstate Medical University in New York. „Die Grenze zwischen Innen und Außen ist gescheitert. Wenn die Mikroplastik die Blut-Hirn-Barriere überschreiten, was bleibt wir dann noch heilig?“
Die Forscher möchten nun verstehen, inwieweit ultra-verarbeitete Lebensmittel für die negativen Ergebnisse der Gehirngesundheit verantwortlich sind und was Sie dagegen tun sollen. Die Autoren schlagen die Entwicklung eines mikroplastischen Index der Ernährung vor, der die Exposition der Menschen durch den Nahrungsverbrauch quantifizieren würde.
„Während wir unsere Exposition gegenüber Mikroplastik durch bessere Auswahl an Lebensmitteln und Verpackungsalternativen reduzieren müssen, müssen wir auch nachforschen, wie diese Partikel aus dem menschlichen Körper entfernen können“, sagte Dr. Stefan Bornstein in seiner Zeitung. Eine dieser potenziellen Methoden, die Bornstein vorschlägt, ist Apherese, ein Prozess, in dem Blut aus dem Körper entfernt und die Mikroplastik herausgefiltert wird – aber er weist darauf hin, dass noch mehr Forschung erforderlich ist.
„Wenn gleichzeitig die ultra-verarbeiteten Lebensmittel, die Mikroplastik und die negativen Ergebnisse der psychischen Gesundheit steigen, müssen wir diesen potenziellen Assoziation weiter untersuchen“, sagte Fabiano. „Schließlich bist du das, was du isst.“
Weitere Informationen zu Mikroplastik:
Diese Geschichte wurde ursprünglich auf Fortune.com vorgestellt
